poniedziałek, 23 września 2013

Nalewka z żurawiny



Składniki:


- żurawina - 2 szklanki
- spirytus - 250 ml
- woda - 350 ml
- cukier
- miód - 1 łyżka stołowa

Sposób przygotowania:

Do wykonania powyższej nalewki zainspirował mnie pochodzący z sieci przepis na staropolską żurawinówkę biłgorajską, pozwoliłem sobie jednak na drobne modyfikacje. 
Żurawinę włożyć na jeden dzień do zamrażarki. Po rozmrożeniu owoce rozdrobnić i umieścić w słoju, dodać miód oraz zalać wcześniej przygotowanym roztworem spirytusu z wodą. Słój odstawić w ciepłe i słoneczne miejsce na 4 tygodnie, co kilka dni potrząsając nim. Następnie napój zlać do butelek, a do owoców w słoiku dosypać dwie duże łyżki cukru. Po kilku dniach, kiedy cukier się rozpuści, słodki sok przelać do butelek z wcześniej przygotowaną nalewką. Szczelnie zamknięte butelki odstawić w ciemne i chłodne miejsce. Najlepsze efekty uzyskuje się po półrocznym leżakowaniu.




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz